Podizanje pilića u dvorištu? Pazite na salmonelu

2024 Autor: Roxanne Bryan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 10:11

Početkom 2000-ih ona je zaživjela, što je potaknulo općine da se pozabave pitanjem uzgoja stoke u naseljima koja su stambeno naseljena.

Providence, Rhode Island, bio je jedan od prvih gradova na tom području koji je donio nove propise o zoniranju.

To je omogućilo ljudima u gradu da zadrže šest kokoši na svojoj imovini. Odredbe o stambenim i sanitarnim uvjetima također su utvrđene za djevojčice.

Ništa kao svježe jaje

Mnoge zajednice su slijedile Providenceov vodeći i izmijenjeni prostorni i zdravstveni propisi kako bi udovoljili sve popularnijem trendu povratka urbanih i predgrađa na osnove i podizanje vlastite hrane.

Većina općina slijedi svoje državne propise, ali dodaje uredbe kao što to zahtijeva lokalna situacija.

Općenito, smjernice reguliraju kako pilići moraju biti smješteni i na drugi način sadržani, te kako se gnoj treba zbrinuti.

Oni također reguliraju koliko daleko od imovine linije mora biti smještena, i zahtijevaju da jato bude registrirano u zdravstvenom odjelu.

Zdravstveni djelatnici obavljaju inspekcije, obično nenajavljene, kako bi bili sigurni da se poštuju propisi o prostornom planiranju i zdravstvu.

Vaš zadatak bi trebao osigurati unutarnji i vanjski prostor koji štiti piliće od predatora u zraku i kopna.

Jastrebovi i sove će se srušiti i odletjeti s kokošima, a iz zemlje će kojoti i drugi sisavci upasti u kokoško dvorište.

Osim toga, kavez bi trebao sadržavati skloništa (jednostavni stupovi za njih da sjede) i zasebnu kutiju za gniježđenje u kojoj mogu polagati jaja.

Odgovarajuća kutija za gniježđenje imat će klizna vrata ili otvaranje vrata na stražnjoj strani, iz kojih možete izvaditi jaja bez da morate ući u kokošinjac.

Postoje brojni kvalitetni kooperanti na tržištu koji dolaze kao setovi za sastavljanje. Oni sadrže sve elemente potrebne za pravilnu suradnju.

Vladini resursi

Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) i većina državnih i županijskih poljoprivrednih agencija nude besplatne publikacije koje se bave svim aspektima jata pilića u dvorištu.

Web-mjesta svake agencije daju upute za dobivanje materijala telefonom ili putem interneta, a organizacije koje trebaju nekoliko primjeraka mogu ih dobiti u rasutom stanju.

Brošure pokrivaju teme od načina izgradnje kaveza do održavanja odgovarajuće sanitacije.

Ovo potonje je veliko razmatranje. Zovu ga biosigurnost i ne mogu to dovoljno naglasiti (i to iz vrlo dobrih razloga).

Pilići nose salmonelu, E. coli, bolesti poput ptičje gripe i druge patogene koji mogu uzrokovati bolest u rasponu od manjih infekcija kože do ozbiljnih bolesti koje mogu uzrokovati smrt.

Nažalost, mnogi ljudi to upozorenje ne shvaćaju ozbiljno i stoga ne prate dobre higijenske navike.

Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), tijekom ljeta 2012. godine, potvrdili su 961 žrtvu u izbijanju salmonele koja je pratila jata peradi u 48 država i Distrikta Columbia.

Samo Aljaska i Delaware još nisu prijavili epidemije salmonele.

Agencija je potvrdila jednu smrt, ali nije naznačila u kojem se stanju dogodila. Također su izvijestili da je do sredine kolovoza 2017. već bilo više izvješća o salmonelama koje se mogu pratiti do stada u dvorištima nego u cijeloj 2016. godini.

Krajem kolovoza 2017. godine, dužnosnici CDC-a izvijestili su da su oni i razni državni dužnosnici pratili 10 zasebnih epidemija koje su se pratile do peradi peradi.

Očekivali su da će se izbijanje proširiti tijekom sljedećih mjeseci.

Budite sigurni da nadzirete malu djecu kada se brinete za stado

Djeca imaju veću vjerojatnost da se maze i ljube ptice i manje je vjerojatno da će se nakon toga oprati. Oni vole skupljati jaja, ali nisu skloni ni oprati ruke, kao što bi to diktirala dobra higijenska praksa.

Djeca mlađa od 5 godina, starije osobe i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom su ranjivije.

Za većinu zdravih ljudi simptomi se mogu kretati od blage do teške, a uključuju proljev, groznicu i grčeve u trbuhu.

Simptomi počinju 12 do 72 sata nakon dolaska u kontakt s bakterijama i obično traju četiri do sedam dana. Teški slučajevi mogu rezultirati hospitalizacijom.

Zapravo, do sredine srpnja 2017. godine, CDC je izvijestio da je 174 osobe hospitalizirano kao rezultat izbijanja salmonele.

Sumnjali su da bi taj broj mogao biti i veći jer su informacije bile nepotpune.

Prevencija je ključ

• Ruke uvijek operite sapunom i tekućom vodom najmanje 20 sekundi nakon rukovanja živom peradi.
• U kući ne dopustite živu perad.
• Nemojte dopustiti djeci mlađoj od 5 godina da rukuju ili dodiruju živu perad i jaja bez nadzora.
• Nikada nemojte maziti ili ljubiti ptice ili im dopustiti da dodiruju vaše lice ili usta.
• Nemojte jesti ili piti dok je živa perad.
• Nosite kiruršku masku kada raking, pometanje ili na drugi način podignete prašinu u kokošinjac ili olovku

Trebate li oprati svježe skupljena jaja?

Pranje svježe skupljenih jaja vjerojatno je dobra ideja, ali postoji neka rasprava o praksi.

Ljuska jajeta je porozna, a prije prijelaza kloaka obložena je zaštitnom tvari koja se naziva cvjetanje.

Cvjetanje pečata jaje kako bi se spriječilo da bakterije kontaminiraju piliće koje se razvija unutar.

Kloaka je također izlazna točka za otpadne kokošje proizvode, ostatak iz kojeg se može kontaminirati površina ljuske jaja.

Pranje jaja uklanja ostatke otpada, ali također uklanja cvatu, ostavljajući jaje ranjivim na bakterijsku infekciju.

Stoga je važno da se isprana jaja odmah ohlade.

Ima onih koji kažu da ne treba prati jaje, drugi koji kažu da peru jaje, neki koji kažu da koriste toplu sapunastu vodu, neki koji kažu da koriste samo toplu vodu, drugi koji kažu suho pranje samo papirnatim ručnikom, i drugi, još uvijek, koji kažu da je jednostavno izgrebite noktom.

Imajte na umu da mikroskopske bakterije još uvijek mogu ostati na vidljivom mjestu.

Budući da jaje nema svoj osobni "rodni kanal" i koristi isti put kojim se koristi otpad, glasam za brzo pranje jaja u toploj sapunastoj vodi, a zatim isperite toplom vodom.

Kažem brzo jer kad se cvjetanje ispere, stvari se mogu probiti kroz pore na površini ljuske. Odmah nakon pranja u hladnjaku.

Zaključak: to je vaš poziv.

Pitanja i odgovori