Čista strast

2024 Autor: Roxanne Bryan | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 10:11

Guillermo Goni je u pravu kada je pokrenuo tvrtku Iceland Pure, tvrtku posvećenu visokokvalitetnom ribljem ulju za kućne ljubimce. I to nije bila neka božanska munja nadahnuća.

"To je bila čista slučajnost; slučajni susret", smije se on, dodajući: "Nisam imao iskustva s proizvodima za kućne ljubimce i tada nisam znao ništa o propisima industrije."

Guillermo bi to mogao nazvati slučajnošću. Drugi bi to mogli nazvati sudbinom.

Počelo je kada je Lee, njegova supruga u to vrijeme, otišla u salon ljepote pod nazivom Nordic Salon kako bi sredila kosu. Lee je počeo razgovarati sa svojim stilistom i ubrzo otkrio da je njezin brat frizera, Leifson, bio u posjetu s Islanda. Vodio je tvrtku koja je proizvodila riblje proizvode za kućne ljubimce i tražila je američkog distributera. Kako se ispostavilo, Leejev suprug, Guillermo, bio je u uvozno-izvoznom poslovanju. Dvije su žene razgovarale o situaciji i odlučile da se Guillermo i Leifson sastanu.

Dvojica su se složila da razgovaraju i Leifson je dao Guillermu neke uzorke kako bi isprobao vlastite štence. "Psi su ga voljeli", kaže Guillermo. Uzbuđen odobravanjem svojih pasa, pogledao je posao i, otkrivajući da su profitne marže dobre, odlučio se uključiti.

Počevši od ekskluzivnog ugovora o prodaji proizvoda tvrtke u SAD-u, Guillermo je s vremenom postao jedini vlasnik Island Purea. Proizvodi koji još uvijek potječu iz Islanda i Norveške sada se pune u njegovom skladištu u Vista, Kaliforniji, i Ponude su se proširile i na cijelu liniju psećeg ribljeg ulja, uključujući ulje lososa, ulje sardela od inćuna i premijerno omega ulje, kao i riblja ulja za mačke i konje.

Iako je Guillermo počeo distribuirati riblje proizvode iz jednostavnog razloga što su ih njihovi vlastiti psi voljeli, uskoro je otkrio učinke ulja koja poboljšavaju život, prednosti koje prati bogatstvo istraživanja. Riblja ulja su bogata masnim kiselinama kao što su omega 6 i omega 3. Dok se omega 6 nalazi prirodno u izvorima hrane kao što su maslinovo ulje, omega 3 je rjeđa i stoga je važno nadopuniti dijetu s njom. Dobrobiti za zdravlje su mnoge. Bogata omega 3 masnim kiselinama, visokokvalitetno riblje ulje može pomoći psima koji pate od alergija jer smanjuje iritaciju i poboljšava kaput. Podupire i pse koji boluju od srčanih bolesti jer smanjuje masne kiseline, kao što su trigliceridi, u krvi. I zbog svoje anti-upalne svojstva, riblje ulje može pomoći smanjiti nevolji od ljubimci doživljava artritis i bolesti bubrega. Također se može boriti protiv raka kod pasa usporavanjem rasta tumora i smanjenjem gubitka težine od kaheksije, stanja u kojem pas gubi i masnoću i mišić.

Osim ulja od lososa i ulja sardina od inćuna, koje su bogate omega 3 masnim kiselinama, Island Pure proizvodi i ulje iz jetre ajkule, koje, iako sadrži manje količine omega 3, sadrži tvari za suzbijanje raka kao što su alkilgliceroli, skvalamin i skvalen. Ove tvari potiču imunološki sustav i smanjuju nuspojave konvencionalnih tretmana kao što su kemoterapija i zračenje.

"Ako u dijetu dodate ulje jetre morskog psa, ono može zaštititi zdrave stanice", kaže Guillermo. Brzo je uvjerio da se ulje jetre morskog psa Island Pure proizvodi etički jer vrste morskog psa koje koristi (kao što je portugalski morski pas i morski pas Leafscale) nisu ugrožene.

Ali za sve zdravstvene učinke njegovih ribljih ulja, Guillermo je otkrio da su mušterije imale jednu, možda ne iznenađujuću, pritužbu: nakon što je progutao riblje ulje, dahovi njihovih pasa mirisali su, dobro, pomalo sumnjivo. Pogledao je moguće načine kako negirati sumnjiv miris i otkrio da su drugi proizvođači dodali ulja kao što su limun ili paprena metvica kako bi prikrili miris. "Mislio sam da mora postojati bolji način da se ulje smrdi", objašnjava Guillermo.

Pomoću ribljih ulja ljudskog stupnja počeo je istraživati proces nazvan "molekularna destilacija", koji uključuje ekstrakciju ulja na niskim temperaturama u kratkom vremenu (45 sekundi nasuprot nekoliko sati) u visokom vakuumu. Time se osigurava da se komponente ulja koje poboljšavaju zdravlje ne gube, smanjuje mogućnost stvaranja štetnih trans-masti tijekom procesa i uklanja nečistoće kao što su teški metali. Također ima važnu korist od stvaranja proizvoda bez mirisa. Zbogom psi koji ljube ribice!

Ni jedan od njih nije ostao na lovorikama, a Guillermo je na kraju odabrao kontejnere. Kad je zapakirao ulje od lososa u plastične boce, primijetio je da su se boce nakon punjenja smanjile. Guillermo je uskoro saznao da ulje lososa otapa kemikalije u plastici. Bio je zabrinut zbog mogućnosti ulaska kemikalija u njegovo ulje i smanjenja njegove kvalitete. "Nije mi bilo ugodno dati lososovom ulju u plastičnim bocama vlastite pse, pa sam počeo tražiti alternativu", objašnjava on.

Nakon kupnje tvrtke napravio je prekidač i počeo koristiti aluminijske boce obložene epoksidnom smolom, koja nakon stvrdnjavanja postaje staklena, čuvajući čistoću ulja. Još jednom su njegovi psi pozitivno vodili njegovo donošenje odluka. Za Guillerma, ako nije dovoljno dobar za vlastite pse, neće ga prodati. I kako vrijeme prolazi, postaje sve više posvećen edukaciji drugih o dopunjavanju prehrane svojih pasa omegama, iz prve ruke vidjevši razliku koju može napraviti. "Kada sam prvi put počeo, mnogi ljudi nisu razumjeli vrijednost dobre prehrane", kaže Guillermo. "Ali nekoliko malih promjena, kao što je hranjenje dobre prehrane i dodavanje ribljeg ulja, zaista mogu pomoći."